POLÍTICA DE PROTECCIÓN DE DATOS
La Dirección / Órgano de Gobierno de DESTILERIA SAN BARTOLOMÉ DE
TEJINA, S.A. (en adelante, el responsable del tratamiento), asume la máxima responsabilidad
y compromiso con el establecimiento, implementación y mantenimiento de la presente Política de
Protección de Datos, garantizando la mejora continua del responsable del tratamiento con el
objetivo de alcanzar la excelencia en relación con el cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679
del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016, relativo a la protección de las
personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación
de estos datos y por el que se deroga la Directiva 95/46/CE (Reglamento general de
protección de datos) (DOUE L 119/1, 04-05-2016), y de la normativa española de protección de
datos de carácter personal (Ley Orgánica, legislación sectorial específica y sus normas de
desarrollo).
La Política de Protección de Datos de DESTILERÍA SAN BARTOLOMÉ
DE TEJINA, S.A. descansa en el principio de responsabilidad proactiva, según el cual
el responsable del tratamiento es responsable del cumplimiento del marco normativo y
jurisprudencial que gobierna dicha Política, y es capaz de demostrarlo ante las autoridades de
control competentes.
En tal sentido, el responsable del tratamiento se regirá por los
siguientes principios que deben servir a todo su personal como guía y marco de referencia en el
tratamiento de datos personales:
- Protección de datos
desde el diseño: el responsable del tratamiento aplicará, tanto en el momento de
determinar los medios de tratamiento como en el momento del propio tratamiento, medidas
técnicas y organizativas apropiadas, como la seudonimización, concebidas para aplicar de
forma efectiva los principios de protección de datos, como la minimización de datos, e
integrar las garantías necesarias en el tratamiento.
- Protección de datos por
defecto: el responsable del tratamiento aplicará las medidas técnicas y organizativas
apropiadas con miras a garantizar que, por defecto, solo sean objeto de tratamiento los
datos personales que sean necesarios para cada uno de los fines específicos del
tratamiento.
- Protección de datos en
el ciclo de vida de la información: las medidas que garanticen la protección de los
datos personales serán aplicables durante el ciclo completo de la vida de la
información.
- Licitud, lealtad y
transparencia: los datos personales serán tratados de manera lícita, leal y
transparente en relación con el interesado.
- Limitación de la
finalidad: los datos personales serán recogidos con fines determinados, explícitos y
legítimos, y no serán tratados ulteriormente de manera incompatible con dichos fines.
- Minimización de
datos: los datos personales serán adecuados, pertinentes y limitados a lo necesario en
relación con los fines para los que son tratados.
- Exactitud: los
datos personales serán exactos y, si fuera necesario, actualizados; se adoptarán todas las
medidas razonables para que se supriman o rectifiquen sin dilación los datos personales que
sean inexactos con respecto a los fines para los que se tratan.
- Limitación del plazo de
conservación: los datos personales serán mantenidos de forma que se permita la
identificación de los interesados durante no más tiempo del necesario para los fines del
tratamiento de los datos personales.
- Integridad y
confidencialidad: los datos personales serán tratados de tal manera que se garantice
una seguridad adecuada de los datos personales, incluida la protección contra el tratamiento
no autorizado o ilícito y contra su pérdida, destrucción o daño accidental, mediante la
aplicación de medidas técnicas u organizativas apropiadas.
- Información y
formación: una de las claves para garantizar la protección de los datos personales es
la formación e información que se facilite al personal involucrado en el tratamiento de los
mismos. Durante el ciclo de vida de la información, todo el personal con acceso a los datos
será convenientemente formado e informado acerca de sus obligaciones en relación con el
cumplimiento de la normativa de protección de datos.
La Política de Protección de Datos de DESTILERÍA SAN BARTOLOMÉ
DE TEJINA, S.A. es comunicada a todo el personal del responsable del tratamiento y puesta a
disposición de todas las partes interesadas.
En su consecuencia, la presente Política de Protección de Datos
involucra a todo el personal del responsable del tratamiento, que debe conocerla y asumirla,
considerándola como propia, siendo cada miembro responsable de aplicarla y de verificar las
normas de protección de datos aplicables a su actividad, así como identificar y aportar las
oportunidades de mejora que considere oportunas con el objetivo de alcanzar la excelencia en
relación con su cumplimiento.
Esta Política será revisada por la Dirección/Órgano de Gobierno
de DESTILERÍA SAN BARTOLOMÉ DE TEJINA, S.A., tantas veces como se considere necesario, para
adecuarse, en todo momento, a las disposiciones vigentes en materia de protección de datos de
carácter personal.
